자료유형  

 단행본

 

0016984564

ISBN  

9788954698283

KDC  

813.8-5

청구기호  

8A3.8 이51ㅁ

저자명  

이상교

서명/저자  

멸치 다듬기 / 이상교 글 ; 밤코 그림.

발행사항  

파주 : 문학동네, 2024.

형태사항  

1책(면수불명) : 삽도 ; 28 x 20 cm.

주기사항  

문학나눔 기증 도서

기타저자  

밤코

기타저자  

이상교

가격  

- 수증

Control Number  

sacl:139923

책소개  

대가리 떼고 똥 빼고 대가리 떼고 똥 빼고
신나는 리듬으로 플레이되는 몸의 음악, 『멸치 다듬기』

멸치란 무엇인가. 멸, 멜, 멸오치, 멧치, 돗자래기라고도 불리는 멸치는 우리의 식탁에서 빠질 수 없는 식재료이다. 풍부한 영양소에 당기는 맛, 볶아 먹고 무쳐 먹고 국물도 내는 멸치는 유아기부터 노년기까지 한국인의 일생과 함께한다. 이 멸치를 요리하기 전에 반드시 해야 하는 작업이 있으니 바로 멸치를 다듬는 것이다. 깔끔한 맛과 맑은 국물을 위해 거쳐야 하는 무아지경의 노동 멸치 다듬기! 대가리 떼고 똥 빼고 대가리 떼고 똥 빼고, 동작은 어느새 리듬에 올라타고, 수북이 쌓인 예쁜 멸치는 뿌듯함과 성취감을 불러온다. 함께하면 두 배로 즐거운 멸치 다듬기의 세계로 들어서 보자.