자료유형  

 단행본

ISBN  

9791186288313 03880 : \14200

언어부호  

본문언어 - kor spa, 원저작언어 - ita

DDC  

641.5945-21

청구기호  

641.59 다49ㅇ

저자명  

다 빈치, 레오나르도 지음, 1452-1519

서명/저자  

(레오나르도 다빈치의)요리노트 / 레오나르도 다빈치 지음 ; 김현철 옮김

원표제  

[스페인어번역표제] Notas de cocina de Leonardo da Vinci

원표제  

[원표제]Codex Romanoff

발행사항  

고양 : 노마드, 2019

형태사항  

209 p : 삽화 ; 21 cm

주기사항  

원저자명: Leonardo da Vinci

초록/해제  

요약: 요리에 제대로 미친 레오나르도 다빈치. 스파고 만지아빌레? ‘먹을 수 있는 끈’이라는 뜻이다. 이게 무얼까? 레오나르도 다빈치가 만든 신개념 국수로 오늘날 스파게티의 원조다. 요리법은 물론, 주방도구와 조리기구에 대한 레오나르도의 호기심과 탐구정신은 가히 혀를 내두를 정도였다. 초에 담근 새 요리, 구멍 뚫린 돼지 귀때기 요리, 꿀과 크림을 곁들인 새끼 양 불알 요리, 빵가루 입힌 닭 볏 요리, 온갖 발가락 모둠 요리, 양 머리 케이크, 뱀 등심 요리 등 요리 이름만 들어도 호기심을 자극하는 엽기발랄한 요리들이 그의 손에서 태어났다.

언어주기  

이탈리아어 원작을 한국어로 번역

일반주제명  

이탈리아 요리[--料理]

일반주제명  

조리법[調理法]

일반주제명  

요리책[料理冊]

키워드  

레오나르도 다빈치 요리 노트

기타저자  

김현철 옮김, 1961-

기타저자  

Leonardo 지음 Da Vinci, 1452-1519

가격  

\12780

Control Number  

sacl:132576