자료유형  

 전자책

ISBN  

9791127452940 13900 : \24480

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

DDC  

641.594-21

청구기호  

641.594 코58ㅈ

단체저자  

코스트마리

서명/저자  

중세 유럽의 레시피 - [알라딘 전자책] : 손쉽게 만들어 즐겁게 맛보는 중세 요리 / 코스트마리 사무국 지음 ; 김효진 옮김

원표제  

[원표제]中世ヨ-ロッパのレシピ

발행사항  

서울 : AK Trivia Book, 2019( 알라딘전자책)

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

총서명  

AK Trivia book ; 56

주기사항  

원저자명: コストマリ-事務局

주기사항  

유저수: 1 copy

서지주기  

참고문헌(p. 155)과 색인 수록

초록/해제  

요약: 오늘날 주위에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 중세 요리를 다수 재현해본다. 당시 주로 쓰였던 향신료, 허브 등 중세 요리에 대한 풍부한 지식은 물론 더욱 맛있게 즐길 수 있는 요리법도 함께 소개한다. 식사, 디저트, 귀족과 수도원 음식, 기사가 들여온 아랍요리, 왕족 요리 등, 다양한 계층이 즐겼던 중세 요리들이 풍부한 사진과 상세한 레시피, 흥미로운 음식의 역사와 함께 소개된다. 저자의 레시피를 따라가면 집의 식탁 위에서 중세 유럽의 분위기를 한껏 낼 수 있다. 당시의 식생활을 그대로 체험해보는 즐거운 시간이 될 것이다.

원본주기  

원본 . 서울 :AK Trivia Book,2019

시스템정보  

접근방법: 서울예술대학교 전자책

언어주기  

일본어 원작을 한국어로 번역

키워드  

중세요리 중세유럽 서양요리 레시피

기타저자  

김효진

기타형태저록  

중세 유럽의 레시피. 9791127427047

전자적 위치 및 접속  

 원문정보보기

총서명  

에이케이 트리비아 북

가격  

\24480

Control Number  

sacl:130816