자료유형  

 전자책

ISBN  

9791157068562 03900 : \22680

DDC  

641.02-21

청구기호  

641.02 권68ㅂ

저자명  

권은중

서명/저자  

볼로냐, 붉은 길에서 인문학을 만나다 - [알라딘 전자책] : 맛, 향기, 빛깔에 스며든 인문주의의 역사 / 권은중 지음

원표제  

[기타표제]맛, 향기, 빛깔에 스며든 인문주의의 역사

발행사항  

서울 : 메디치미디어, 2021( 알라딘전자책)

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

주기사항  

유저수: 1 copy

초록/해제  

요약: 미식의 수도, 뚱보의 도시, 붉은 도시, 현자의 도시. 이탈리아의 북부 도시 볼로냐의 별명은 오래된 도시의 역사만큼이나 다채롭다. 이탈리아로 요리 유학을 떠났던 저자는 동료의 추천으로 볼로냐에 머물면서 그곳의 매력에 푹 빠져든다. 처음에는 미식의 수도다운 풍성한 음식의 맛에, 사람들의 친절함과 도시의 개방성에, 맛의 기원을 탐구하는 과정에서 만난 인문주의에 깊이 빠져든다. 저자는 ‘왜 볼로냐는 이탈리아의 도시는 물론이고 미국이나 유럽의 도시와도 다른 에너지가 느껴지는가’ 하는 의문을 갖게 되었다. 이 책은 저자가 가진 그 의문과 거기에 대한 나름의 해답을 찾아가는 과정을 담고 있다.

원본주기  

원본 . 서울 :메디치미디어,2021

시스템정보  

접근방법: 서울예술대학교 전자책

키워드  

볼로냐 붉은길 인문학 인문주의 음식인문학

기타형태저록  

볼로냐, 붉은 길에서 인문학을 만나다. 9791157062331

전자적 위치 및 접속  

 원문정보보기

가격  

\22680

Control Number  

sacl:126748