자료유형  

 단행본

ISBN  

9791185093772 03900 : \15000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn

DDC  

641.3373-21

청구기호  

641.3 탄43ㅋ

저자명  

탄베 유키히로 지음, 1969-

서명/저자  

커피 세계사 : 한 잔의 커피로 마시는 인류 문명사 / 탄베 유키히로 지음 ; 윤선해 옮김

원표제  

[원표제]の世界史

발행사항  

서울 : 황소자리, 2018

형태사항  

251 p : 삽화, 지도, 초상 ; 21 cm

주기사항  

탄베 유키히로의 한자명은 ＇旦部幸博＇임

초록/해제  

요약: 품격 있는 커피 테마 역사서!'커피 과학'으로 커피 덕후들로부터 탄성 어린 사랑을 받았던 탄베 유키히로 박사가 들려주는 달콤 쌉싸름한 커피 이야기 『커피 세계사』. 전작 '커피 과학'이 주로 커피의 맛과 향을 결정하는 성분 및 배전 방식, 커피와 건강의 상관관계를 다뤘다면 이번 책에서는 우리가 학교에서 익히 배운 동서양 역사를 씨줄로 하여 인류 문명사의 큰 줄기를 바꾸어놓은 굵직한 사건들에 결정적 요인으로 작용한 커피 이야기를 색색의 날줄로 엮어 재밌는 풍경으로 보여준다. 아프리카에서 태어난 커피나무가 이슬람 세계에서 그 가치를 인정받고 돈이 되는 상품으로 자리 잡은 배경, 영국 근대화와 프랑스혁명의 불씨를 당긴 커피하우스(런던)와 카페(파리) 풍경, 유럽의 식민지 개척시대에 도적질과 모략을 통해 커피나무가 전파되는 과정, 영국이 커피에서 홍차의 나라로 변모한 반면 미국이 홍차에서 커피로 갈아탄 결정적 사건, 21세기 스타벅스 이후 일본과 한국이 이끌어가는 동아시아 커피 트렌드까지 커피에 얽힌 다양한 이야기들의 기원을 추적하고 사료들 간 치밀한 교차대조를 통해 진실 여부를 밝혀낸다.

언어주기  

일본어 원작을 한국어로 번역

일반주제명  

커피[coffee]

키워드  

커피 세계사

기타저자  

윤선해 옮김

기타저자  

旦部幸博 지음, 1969-

기타서명  

한 잔의 커피로 마시는 인류 문명사

기타저자  

단부행박 , 1969-

기타저자  

Tanbe, Yukihiro , 1969-

가격  

\13500

Control Number  

sacl:118593

책소개  

품격 있는 커피 테마 역사서!

《커피 과학》으로 커피 덕후들로부터 탄성 어린 사랑을 받았던 탄베 유키히로 박사가 들려주는 달콤 쌉싸름한 커피 이야기 『커피 세계사』. 전작 《커피 과학》이 주로 커피의 맛과 향을 결정하는 성분 및 배전 방식, 커피와 건강의 상관관계를 다뤘다면 이번 책에서는 우리가 학교에서 익히 배운 동서양 역사를 씨줄로 하여 인류 문명사의 큰 줄기를 바꾸어놓은 굵직한 사건들에 결정적 요인으로 작용한 커피 이야기를 색색의 날줄로 엮어 재밌는 풍경으로 보여준다.

아프리카에서 태어난 커피나무가 이슬람 세계에서 그 가치를 인정받고 돈이 되는 상품으로 자리 잡은 배경, 영국 근대화와 프랑스혁명의 불씨를 당긴 커피하우스(런던)와 카페(파리) 풍경, 유럽의 식민지 개척시대에 도적질과 모략을 통해 커피나무가 전파되는 과정, 영국이 커피에서 홍차의 나라로 변모한 반면 미국이 홍차에서 커피로 갈아탄 결정적 사건, 21세기 스타벅스 이후 일본과 한국이 이끌어가는 동아시아 커피 트렌드까지 커피에 얽힌 다양한 이야기들의 기원을 추적하고 사료들 간 치밀한 교차대조를 통해 진실 여부를 밝혀낸다.