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스페인은 맛있다! - [알라딘 전자책] = Deliciosa Espana! : 셰프 김문정이 요리하는 스페인 식도락 여행
스페인은 맛있다! - [알라딘 전자책] = Deliciosa Espana! : 셰프 김문정이 요리하는 스페인 식도락 여행
상세정보
- 자료유형
- 전자책
- 140226102408
- ISBN
- 9788959133734 13980 : \18900
- DDC
- 914.604-21
- 청구기호
- 914.604 김37ㅅ
- 저자명
- 김문정
- 서명/저자
- 스페인은 맛있다! - [알라딘 전자책] = Deliciosa Espana! : 셰프 김문정이 요리하는 스페인 식도락 여행 / 김문정 지음
- 원표제
- [표제관련정보] '유럽의 키친' 스페인을 맛보다
- 발행사항
- 서울 : 위즈덤하우스, 2011( 알라딘전자책)
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- 유저수: 2 copy
- 초록/해제
- 요약: 배낭여행에서 맛본 타파스의 맛에 빠져서 스페인 요리유학을 결심, 8년간 체계적으로 스페인음식을 배운 젊은 셰프 김문정이 소개하는 '스페인 식도락 여행기. 국내에 스페인 요리를 본격적으로 소개하는 최초의 '스페인식 요리책'이기도 하다. 타파스, 파에야, 하몬, 만체고 치즈, 리베라 델 두에로 비노, 초콜라테 등 한 번쯤을 들어봤을 스페인의 대표메뉴들은 물론이고 상그리아, 가스파초, 판 콘 토마테, 칼솟, 토르티야 등 일상적인 생활요리들까지, 다양한 음식들이 재미있는 에피소드와 함께 소개된다. 직접 만들어볼 수 있는 42개 레시피와 스페인을 여행할 때 꼭 가봐야 할 맛집들도 총정리되어 있다.
- 원본주기
- 원본 . 서울 :위즈덤하우스,2009
- 시스템정보
- 접근방법: 서울예술대학교 전자책
- 기타형태저록
- 스페인은 맛있다!. 9788959133734
- 전자적 위치 및 접속
- 원문정보보기
- 가격
- \37800
- Control Number
- sacl:116145
- 책소개
-
스페인의 풍성한 식탁을 맛보다! 파블로 피카소의 영감과 페넬로페 크루즈의 관능을 탄생시킨 음식!
『스페인은 맛있다』. 세계 음식의 트렌드를 만들어내는 곳, 스페인. 타파스, 파에야, 하몬, 만체고 치즈, 리베라 델 두에로 비노, 초콜라테…. 그 이름만 들어도 군침이 도는 스페인 음식. 배낭여행에서 스페인 요리유학을 결심, 8년 동안 스페인음식을 배운 젊은 셰프 김문정이 ‘스페인 식도락 여행기’를 소개한다.
전 세계 미식가들이 주목하는 음식 중 하나인 스페인 음식. 스페인은 지중해의 태양이 키워낸 과일과 채소, 대서양의 심해에서 건져내는 생선과 해산물 등 풍부한 먹거리로 유명하다. 유럽의 키친으로 불리며 세계인들의 입맛을 사로잡고 있는 스페인의 음식은 전통적인 요리강국 프랑스의 셰프들이 유학 올 정도로 세계적으로도 크게 평가받고 있다.
이러한 스페인에서 음식을 배운 저자는 이 책을 통해 독자들에게 오감만족 스페인 여행을 제안한다. 저자가 스페인에 거주하면서 다녔던 여행의 기록과 사진을 함께 담았으며, 시장골목의 숨은 맛집에서 미슐랭 스타급 레스토랑까지, 남부 안달루시아에서 북부 바스크까지 촘촘하게 맛집 정보를 소개한다. 직접 만들어볼 수 있는 42개 레시피와 스페인을 여행할 때 꼭 가봐야 할 맛집들을 총정리하여 함께 담았다.
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