자료유형  

 전자책

 

O066

ISBN  

9788989222811 03920 : \10000

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - fre

KDC  

594.3466-5

DDC  

641.3383-21

청구기호  

641.3 펠838ㅎ

저자명  

김중현 , 1960-

서명/저자  

향신료의 역사 - [알라딘전자책] / 장-마리 펠트 지음 ; 김중현 옮김

원표제  

[원표제]´epices

발행사항  

서울 : 좋은책만들기, 2005( 알라딘전자책)

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

주기사항  

Pelt, Jean-Marie

주기사항  

전자책대체, 2016

주기사항  

유저수: 1 copy

서지주기  

참고문헌: p. 239-240, 색인수록

초록/해제  

요약: 후각의 즐거움을 가져다주는 향신료에 관한 이야기로 현재 프랑스 메츠대학교 식물학과 명예교수이자 유럽생태학 연구소 소장인 저자는 동서양의 각종 향신료와 그 의학적인 효과들, 그에 얽힌 에피소드들, 그리고 그것들을 이용한 특별한 조리법들에 이르기까지 고대로부터 길고 긴 역사와 더불어 풍요롭고 재미있게 소개하고 있다.

원본주기  

원본 . 서울: 좋은책만들기, 2005

시스템정보  

접근방법: 서울예술대학교 알라딘전자책

일반주제명  

향신료[香辛料]

키워드  

전자책대체

키워드  

향신료 역사 EPICES 향신료역사 향초

기타저자  

Pelt, Jean-Marie

기타형태저록  

향신료의 역사. 9788989222811

전자적 위치 및 접속  

 원문정보보기

기타저자  

펠트, 장 마리

가격  

\8100

Control Number  

sacl:104380