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향신료의 역사 - [알라딘전자책]
향신료의 역사 - [알라딘전자책]
상세정보
- 자료유형
- 전자책
- O066
- ISBN
- 9788989222811 03920 : \10000
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - fre
- KDC
- 594.3466-5
- DDC
- 641.3383-21
- 청구기호
- 641.3 펠838ㅎ
- 저자명
- 김중현 , 1960-
- 서명/저자
- 향신료의 역사 - [알라딘전자책] / 장-마리 펠트 지음 ; 김중현 옮김
- 원표제
- [원표제]´epices
- 발행사항
- 서울 : 좋은책만들기, 2005( 알라딘전자책)
- 형태사항
- 전자책 1책 : 천연색
- 주기사항
- Pelt, Jean-Marie
- 주기사항
- 전자책대체, 2016
- 주기사항
- 유저수: 1 copy
- 서지주기
- 참고문헌: p. 239-240, 색인수록
- 초록/해제
- 요약: 후각의 즐거움을 가져다주는 향신료에 관한 이야기로 현재 프랑스 메츠대학교 식물학과 명예교수이자 유럽생태학 연구소 소장인 저자는 동서양의 각종 향신료와 그 의학적인 효과들, 그에 얽힌 에피소드들, 그리고 그것들을 이용한 특별한 조리법들에 이르기까지 고대로부터 길고 긴 역사와 더불어 풍요롭고 재미있게 소개하고 있다.
- 원본주기
- 원본 . 서울: 좋은책만들기, 2005
- 시스템정보
- 접근방법: 서울예술대학교 알라딘전자책
- 일반주제명
- 향신료[香辛料]
- 키워드
- 전자책대체
- 기타저자
- Pelt, Jean-Marie
- 기타형태저록
- 향신료의 역사. 9788989222811
- 전자적 위치 및 접속
- 원문정보보기
- 기타저자
- 펠트, 장 마리
- 가격
- \8100
- Control Number
- sacl:104380
MARC
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