자료유형  

 전자책

 

04286926

ISBN  

9788997379620(전자책) 05900 : \19800

ISBN  

9788997379613(종이책) 03900

언어부호  

본문언어 - kor, 원저작언어 - eng

DDC  

641.32009-21

청구기호  

641.3 주232ㅇ

저자명  

주래프스키, 댄 , 1962-

서명/저자  

음식의 언어 - [교보 전자책] : 세상에서 가장 맛있는 인문학 / 댄 주래프스키 지음 ; 김병화 옮김

원표제  

[원표제]Language of food : a linguist reads the menu

발행사항  

서울 : 어크로스, 2015( 교보전자책)

형태사항  

전자책 1책 : 천연색

주기사항  

원저자명: Dan Jurafsky

주기사항  

본표제는 표제면 이미지의 표제임

주기사항  

유저수: 2 copy

초록/해제  

요약: 우리의 허기를 품격있게 채워줄 인문학 만찬! 저자는 전투 중인 한무제를 사로잡았던 강렬한 맛의 기록에서부터, 영국에서 미국으로 건너간 후 저장성을 높여 상품화시킨 오늘날의 토마토케첩까지 케첩이라는 단어가 품고 있는 수천 년 모험의 역사를 들려준다. 뿐만 아니라 영국의 국민음식 피시 앤 칩스, 이국의 추수감사절 요리인 칠면조 등에 담긴 흥미진진한 사연과 매혹적인 여정을 통해 세계의 역사를 새로 바라보게 한다

원본주기  

원본 . 서울 : 어크로스, 2015

시스템정보  

접근방법: 서울예술대학교 교보 전자책

일반주제명  

Food History

일반주제명  

Food Terms and phrases

일반주제명  

Dinners and dining Terms and phrases

일반주제명  

Food habits History

일반주제명  

English language Etymology

키워드  

음식 인문학 언어

기타저자  

Jurafsky, Dan

기타저자  

김병화

기타형태저록  

음식의 언어. 9788997379613

전자적 위치 및 접속  

 원문정보보기

가격  

\19800

Control Number  

sacl:100531